鹽漬海蔘如何儲存

1、冷藏法：一週以內食用，可將海蔘放入容器中加涼水，置冷藏箱中儲藏保持0-4℃，每天換一次，若水中加冰塊更好；

2、冷凍法：將幹參放入冷凍櫃單凍，用塑料袋密封起來冷凍儲藏，-4℃以下可儲藏半年以上；

3、常溫法：低溫乾燥儲存，防潮。一般而言，存放在有密封口的透明玻璃瓶中比較合適，市場上有那種常見的玻璃瓶，可供選擇，存好後可以放到冰箱裡面，或者背陰通風乾燥的房間裡，都可以儲存較長時間。