麵粉無酵母可以做什麼

可以做一切不需要蓬鬆口感的麵食，例如各類麵條、薄皮和餃子皮。麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物，是最常見的食品原料之一。麵粉的主要成分有澱粉、蛋白質、脂肪等，按蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。麵粉是中國北方大部分地區的主食。