松花魚是什麼魚刺多嗎

松花魚引進德國魚種，生長在鴨綠江，自幼食松花粉，其松花粉含有268種活性營養元素，故而得名“松花魚”。魚體黑亮，體質健壯，少刺少鱗，肉質鮮香細嫩爽滑，魚皮彈性豐盈，口感極佳，魚籽爽滑香口。魚體富含人體必需的20多種氨基酸，而且是冷水魚中唯一擁有魚油的珍貴魚，是現代人不可多得的健康食品。松花魚對環境要求比較高，因此不太好養殖。