上湯皇帝菜怎麼做好吃

材料主料：皇帝菜500克、皮蛋一個、瘦肉一兩、香菇5個。

1、把瘦肉，香菇切碎，皮蛋剝開備用；

2、起油鍋下瘦肉和香菇爆香；

3、稍後把皮蛋也爆香，加入開水；

4、水再次煮開後放去皇帝菜；

5、煮幾分鐘後放鹽就可以出鍋。