豬大腸怎麼洗

1、用剪刀剪去豬大腸的肥油，灌水沖洗。從腸子開口處把外皮往裡推把腸子內部往外翻。

2、加入麵粉，用手搓洗，撈出，加入料酒，搓洗，然後用清水衝乾淨。鍋中燒開水，倒入豬大腸，猛火滾燙3-5分鐘。這樣反覆抓洗個2-3遍，用溫水沖洗乾淨，再把大腸翻過來，也照同樣方法抓洗2-3遍，再用溫水沖洗乾淨，就可以了，基本都沒有粘液了，味道也已經去的差不多了，非常的乾淨。