南杏仁和北杏仁的區別是什麼

南杏仁和北杏仁的區別是：

1、味道：南杏仁甜，北杏仁苦，所以南杏仁又稱“甜杏仁”，北杏仁又叫“苦杏仁”。

2、濃香度：北杏仁比南杏仁香醇。南杏仁可以直接食用，但是味道比較淡，所以如果是做杏仁露，可以加點兒北杏仁在裡面，會更香，但用量別超過10g！

3、大小：南杏仁大，北杏仁小。

4、外皮顏色：南杏仁顏色淺，北杏仁顏色深。

5、價格：南杏仁貴，北杏仁便宜。