杏仁和杏子的核有什麼區別

杏仁和杏子的核沒有區別。杏仁就是杏子裡面的核的仁，一般是可以吃的，吃掉杏後，把杏核軋開，取出杏仁，杏仁分為甜苦兩種，甜杏仁可以多吃些，苦杏仁要少吃些。杏仁具有豐富的營養價值，每100g杏仁中含蛋白質25至27g，油脂47至56g，碳水化合物及粗纖維12至19g，還含有鈣、磷、鐵、硒等多種礦質元素和多種維生素。