南杏仁和北杏仁的區別

杏仁是屬於堅果裡面很常見的一種食物，口感度很不錯，適當吃點還能達到保健養生的效果。不過杏仁分為很多不同的種類，那麼南杏仁和北杏仁的區別是什麼呢？首先生長地方不同，北杏生長在北邊，南杏生長在南邊。其次味道不同，北杏有些苦味，需要把它放在水裡面浸泡，這樣苦的味道才會慢慢消失。南杏味道稍微有些甜，把它磨成粉之後可以品嚐出甜甜的味道。然後吃法不同，南杏可以製作成各種不同的食物，可以熬粥或者當成零食吃，北杏不能吃太多，否則可能會引起中毒現象，對身體健康沒有益處。