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大鍋全羊怎麼做好吃放什麼料
經驗
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原料:羊肉500克、生薑250克、當歸150克、胡椒麵二克、蔥50克、料酒20克、鹽3克。 做法:
當歸、生薑用清
水洗
淨,切成
大片
;羊肉去骨,剔去筋膜,入沸水氽去血水,撈出放涼,切成5釐米長、2釐米寬、 1釐米厚的條;
砂鍋
中摻入清水適量,將切好的羊肉、當歸、生薑放入鍋內,旺火燒沸後, 打去浮沫,改用小火燉1小時,羊肉熟透即成。
標籤:
全羊
大鍋
好吃
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