木瓜燉雪蛤的正確做法

主料：雪蛤3克，木瓜一個，牛奶50ml。

輔料：蜂蜜適量，薑片少許，冰糖適量。

製作步驟：

1、雪蛤清水泡發，揀去雜質。

2、清水加薑片煮開，放入雪蛤煮片刻，去腥。

3、撈起，瀝乾。

4、冰糖化水，還可加入些許蜂蜜，味道更香甜。

5、煮開後加入去腥的雪蛤，再加入牛奶，還可加入椰果粒，再煮十五分鐘，感覺煮到恰好能都放入木瓜盅的量就行。

6、木瓜雕盅。以4比1的比例切一個深口的作盅，淺口的作蓋。