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燒魚的湯汁怎樣調製
經驗
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乾燒魚
湯汁
和老油的製法:
1、炒鍋置火上,注入菜
籽油
燒至四成熱;
2、投入幹辣椒節、花椒粒炒香後;
3、下自制豆瓣醬、蔥段、泡椒末泡味;
4、最後打去料渣,即得乾燒魚湯汁。
標籤:
燒魚
湯汁
調製
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