清蒸鱸魚的汁怎樣調

第一、 準備好少許瘦肉，清洗乾淨，切成肉粒。

第二、 姜蒜剁碎，喜歡吃辣的，可以準備幾顆紅辣椒，切碎。備用。

第三、 準備一個小碗，加入適量的澱粉和少許涼水，攪拌均勻，調成水澱粉。

第四、 熱鍋下油，放入姜蒜辣椒煸香，然後倒入肉沫翻炒，再加入少許的豆瓣醬、麻油、香油，一起攪拌均勻。

第五、 然後再把水澱粉倒入鍋中，直接把調好的醬汁淋在鱸魚上即可。