清蒸鱸魚最正宗的做法

材料：鱸魚1條、香蔥適量、芝麻油適量、生薑1塊、蒸魚豉油適量、沙拉汁適量。

做法：

1、生薑和香蔥洗乾淨，切好備用。

2、把生薑和香蔥擺入盤中。

3、鱸魚趴好，倒入蒸魚豉油，均勻塗刷。

4、上鍋大火蒸6分鐘，關火後在燜3分鐘。

5、取出立即倒入沙拉汁。

6、放入香蔥絲。

7、坐鍋上火，倒入芝麻油燒熱，然後立即倒入魚身。

8、裝盤食用。