清蒸鱸魚的做法是什麼

清蒸鱸魚特別好吃，下面和大家分享一下清蒸鱸魚的做法是什麼，希望可以幫助到有需要的朋友。

紅椒洗淨，去筋膜，切淑絲。

大蔥切蔥段，小蔥切蔥絲，薑切片。

鱸魚洗淨後，將魚背、魚尾處各劃一刀。

魚肚子和魚身裡放幾片姜，幾塊蔥。

撒鹽、花椒粉，進行醃製。

蒸鍋加水，大火燒開，將醃好的魚放入鍋中。

蓋上鍋蓋，大火蒸8分鐘。

魚蒸好後，碼上蔥絲、紅椒絲。

鍋內下色拉油，大火燒至7成熱。

起鍋將油淋到魚身上，澆蒸魚鼓油即可。