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1、將買回來的鱸魚洗乾淨。瀝乾水分。
2、然後將鱸魚中間切開,把鱸魚切趴下,如圖所示。
3、然後肚子裡面灑上一點鹽,醃製一分鐘。
4、然後切一點姜,鋪在碟子上。
5、然後把魚放在姜上面。
6、然後魚上面再灑一點鹽。
7、然後再灑一點姜。
8、再倒上一點油。
9、熱火,燒水。
10、水開放入魚,蒸13分鐘即可出鍋。
11、最後澆上一點醬油,出鍋
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