燉雞要燉多久才熟

一、用料：

雞、蔥姜、料酒、大料瓣、鹽、大棗、枸杞。

二、做法及步驟：

1、 買來的雞先進行處理，去除內臟斬成小塊；

2、 燒一鍋溫水，把雞肉洗後瀝乾水；

3、雞塊用蔥姜、料酒醃製10分鐘去腥；

4、把雞塊放進沙鍋，倒入水沒過雞塊，再放一個大料瓣；

5、大火燒開後用勺子把湯表面的浮沫舀盡，加入大棗、枸杞，轉小火燉煮兩小時；

6、最後放點鹽，再煮1到2分鐘即可。