醬油絲怎麼弄

原料：茄子，辣椒，油，蔥，蒜，姜，料酒，生抽等；茄子、辣椒洗淨切成粗條，大蒜切末，炒鍋內倒油，下蒜末炒香，加五香粉；放入茄條翻炒，待茄條炒軟後，加生抽，加清水1匙，放辣椒絲，繼續煸炒，出鍋即可；醬油絲是一道傳統的家常菜，主要製作食材是豬裡脊肉，配料是豆腐皮等，調料是甜麵醬、白糖、料酒等，通過大火燒製而成。