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1、山藥麵條主料為小麥麵粉3000克,山藥粉1500克,雞蛋700克,黃豆粉200克;
2、山藥麵條輔料為鹽3克,味精2克,胡椒粉2克,煉製好的豬油15克,大蔥5克;
3、將白麵粉、山藥粉、豆粉放入粉中,加雞蛋和適量的水,食鹽,揉成麵糰,擀成薄面片,切成麵條;
4、鍋內加水適量,放入豬油,蔥,姜燒開,再將麵條下入,煮熟,放入味精,食鹽,胡椒粉即可,這樣做出來的山藥面勁道好吃,且具有養生功效。
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