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山藥面窩頭做法:
1、將山藥去皮,切片,上蒸鍋蒸軟,晾涼後放入保鮮袋,用擀麵杖壓碎成泥。
2、將黑芝麻、白芝麻、糖和山藥泥混合。
3、慢慢加入溫水,混合成團。
4、取一份麵糰,用手掌對壓成表面光滑。
5、揉成團,用食指壓出一個窩。
6、慢慢整型成錐形。
7、大火上氣後,蒸12分鐘。
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