怎麼做純玉米麵窩窩頭才好吃

加小蘇打蓬鬆、豆麵蓬鬆做的窩窩頭更好吃。

玉米豆麵窩窩製作配方:

玉米麵500克，黃豆麵125克，奶粉50克，糯米粉50克，白糖250克，泡多源15克，水450克。

工藝:

1、先將玉米麵放入盆中，加入豆麵、奶粉、糯米粉、泡多源、白糖和勻；再慢慢加入清水邊和邊揉，直至軟硬適中；

2、將麵糰揪成50克的劑子，用右手拇指尖蘸少許水，頂住面劑一頭，左手拿住面轉動，成窩頭形狀即成半成品；

3、將半成品擺在籠屜中蒸12分鐘，取出即可。