蒸發面玉米窩窩的做法：
1、首先準備好需要的玉米粉；
2、黃豆渣就是平時豆漿機打豆漿後過濾下來的；
3、將幹酵母粉放入少量的溫水中充分溶解備用；
4、加入玉米粉、黃豆渣和糯米粉用筷子攪拌在一起成為絮狀；
5、用手揉成麵糰，在面盆裡基本揉光滑；
6、放一些麵粉在案板上，防止粘手，繼續揉光滑；
7、用手撕下大小均勻的麵糰；
8、取其中一個先揉成圓形，然後放在手心將大拇指放進去，慢慢捏成中空的圓錐形；
9、將蒸籠布提前泡在水裡洗乾淨；
10、用同樣的方法將所有的窩窩頭都做好備用；
11、鍋內放入足夠的水，蓋上鍋蓋醒20分鐘；
12、開啟電源開關中火蒸半個小時即可。
