怎樣蒸純玉米麵窩頭

食材主料：玉米面 300克，黃豆面 200克。

步驟：

1、將細玉米麵、黃豆麵、白糖、糖桂花一起與溫水揉合至麵糰柔韌有勁，搓成圓條，摘劑；

2、取面劑放左手心裡，用右手指將風乾的表皮揉軟，再搓成圓球形狀，蘸點涼水，在圓球中間鑽一小洞，由小漸大，由淺漸深，並將窩頭上端捏成尖形，直到麵糰厚度只有一分多，內壁外表均光滑時即製成小窩頭；

3、將小窩頭上籠用旺火蒸10分鐘。

注意事項：所謂窩頭是一種圓錐型，下面有一個洞的蒸制食品，原來都是