玉米麵棗窩頭的做法

1、盆中倒入玉米面和麵粉，筷子攪拌均勻；

2、倒入白糖，繼續混合均勻；

3、開水少量多次倒入，筷子攪拌至無乾粉；

4、碗中小蘇打中倒入溫水，攪拌均勻；

5、將小蘇打水均勻倒入盆中，再次混合均勻；

6、紅棗洗淨去核切成小丁；

7、倒入盆中，再次混合均勻；

8、蓋上保鮮膜或鍋蓋鬆弛半小時；

9、取部分玉米麵，團成圓頂圓錐狀；

10、大拇指從底部戳進去，大拇指和食指繞著圈整理兩邊麵糰，團成厚薄均勻窩深的糰子；

11、全部做好放到籠屜中，大火燒開後中火蒸15分鐘即可。