窩窩頭餡料的做法：
1、準備材料：五花肉50克、香腸一根、洋蔥適量、四季豆適量、杏鮑菇適量、胡蘿蔔適量、黃瓜適量、榨菜適量、醬豆乾適量、紅泡椒適量、油適量、白胡椒粉適量、生抽適量、白糖適量、鹽適量、芝麻油少許、香蔥適量、熟白芝麻少許。
2、肉切丁，倒入生抽、白糖、料酒、生粉捏勻，然後倒一點點油下去攪拌均勻，備用。
3、洋蔥、四季豆、杏鮑菇、胡蘿蔔、香腸、黃瓜、榨菜、醬豆乾、紅泡椒切丁。
4、鍋裡放一點油，把肉丁放下去翻炒變色後裝出。
5、然後把香腸丁放下去爆香，變透明後裝出和肉丁放一起。
6、將所有的蔬菜丁放入鍋裡，再放入生抽、鹽、白糖、白胡椒粉翻炒均勻。
7、倒入肉丁和香腸，翻炒，所有材料全部斷生之後，撒蔥花，淋上芝麻油即可。
