私房烘焙要做多久才能自己開

私房烘焙要做半年以上才能自己開，私房烘焙算是一個新的商業模式，但是這種在家裡做私房的嚴格意義上來說並不合法。所以一開始是了兩三個月做私房，積累了一定的顧客群就可以開店了。

烘焙又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點之下通過乾熱的方式使物料脫水變幹變硬的過程。烘焙是麵包、蛋糕類產品製作不可缺少的步驟，通過烘焙後澱粉產生糊化、蛋白質變性等一系列化學變化後，麵包、蛋糕達到熟化的目的。也能使食物的口感發生變化。