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南瓜芋圓做法:
1、把南瓜削皮後切小粒,蒸鍋內放適量水,將水煮開後,把南瓜粒放入蒸盤內蒸煮;
2、蒸煮時間大概10至15分鐘,蒸好後,用勺子或其他工具將南瓜弄成南瓜蓉,加入適量的糖粉;
3、加入木薯澱粉,把南瓜蓉搓成麵糰;
4、把搓好的南瓜麵糰弄成長條,用小刀切成團狀,用煮鍋把水燒開,把切好的芋圓放入鍋內煮透,等到芋圓浮到水面後,再多煮1分鐘左右;
5、煮熟的芋圓加入適量的糖漿攪拌一下,口感會更好。
注:煮不完的芋圓放入一些拌手粉,放入冰箱速凍。
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