天麻燉牛肉可不可以放大蒜

可以放，但不放大蒜味道會更好。

原料：牛肉1000克，蔥40克，薑片30克，天麻30克，紅棗25克，鹽2匙，米酒3大匙。

天麻燉牛肉的製作方法如下：

1、把牛肉切塊後用清水洗淨，再用滾水燙約1分鐘後撈起過冷水備用。

2、取一砂鍋，將蔥切段，與薑片一起放入砂鍋中。

3、然後放入牛肉塊、紅棗、米酒，加水九分滿後開火煮滾，等大滾後轉小火併蓋上鍋蓋燜煮45分鐘。

4、燜煮45分鐘後加入天麻和鹽再煮10分鐘即可。