土豆燉牛肉可不可以放一點木耳

木耳可以在出鍋前加入。

土豆燉牛肉的做法：

1、牛肉切方塊，土豆洗淨去皮切塊。

2、鍋中燒水，水開後放入切好的牛肉煮變色，撈出瀝乾。

3、炒鍋熱油至5分熟，放薑片爆香，再加入牛肉塊翻炒至牛肉變色，同時烹入生抽，少許紅酒提味。

4、加入足量開水，放入幹辣椒，燒開後撇去浮沫。

5、將4中的牛肉連同湯汁一起倒入燉鍋，選擇自動檔，燉1小時左右至牛肉酥爛。

6、放入土豆塊，加蓋小火再燉30分鐘，至土豆變軟，加入木耳，時間烹飪不宜太長，否則會影響口味。

7、大火收汁，調入鹽和雞精，撒上蔥花裝飾即可。