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可以生吃,水紅菱又稱作“蘇州紅”,殼軟薄而水分多,肉質細嫩,味道甜美,生吃更加能夠嚐到它最天然怡人的味道。水紅菱一般都是生吃,甜甜的、脆脆的,十分爽口,可以清熱止渴,不過吃多了容易腹脹,所以就算好吃也不要多吃呀!
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