澱粉可以用什麼東西來代替

1、澱粉可以用土豆粉來代替。

2、土豆粉製作方法：

（1）首先取土豆兩個，一個也可以，把它們去皮洗乾淨切成絲或片。

（2）然後把土豆絲或土豆片放清水裡浸泡一會後撈出土豆絲或土豆片，把浸泡過的水靜放在那裡10分鐘，然後慢慢的倒掉上面的清湯，下面剩下的就是水澱粉了，可以用來做菜。

（3）浸泡的時間越長澱粉越黏稠。