蛋黃盞怎麼吃

蛋黃盞隔水大火蒸15分鐘後，裝盤切割直接食用。可以用它來製作廣式臘味煲仔飯，將它直接放在飯上一起蒸煮。臘汁與米飯混合後，味道實乃一絕，而且烹飪方法也很簡單。蛋黃盞大概放在鍋上蒸10分鐘到15分鐘之間就可以了，時間不用特別的長，但是時間也不能太短，如果在蒸的時候能夠冷水上鍋蒸的話，那麼時間最好可以延長兩分鐘左右。