>
辣白菜裝進密封塑料飯盒後放入冰箱儲存,可存放半年左右。或者用玻璃瓶或陶罐盛裝,放置於陰涼乾燥通風處,保質期可1年左右。隨吃隨用,而且經過冷藏的辣白菜口感更爽口。辣白菜通常醃製比較好的氣溫為2度左右,如果低於0度,會對辣白菜中的生薑產生負面影響,口味可能會變苦。
圖文推薦