如何泡酒米 怎麼泡酒米

1、準備材料：小米1000克、牛B鯽2包、靈草40克、排草50克、香鬆40克、滑石20克、小茴20克、大黃20克、麴酒2000ml。

2、製作方法：首先將1000克的小米倒入鍋中，加溫炒幹即可，待涼後，放入容器中加入2包牛B鯽，40克靈草，50克排草，40克香鬆，20克滑石，20克小茴和20克的大黃，再倒入2000ml的麴酒泡製7天后即可。