馬鈴薯起源於哪裡

馬鈴薯起源於南美洲安第斯山區的祕魯和智利一帶，引種到我國的時間大約在十六世紀, 但成為糧食作物的時間卻很晚。

馬鈴薯，茄科茄屬，一年生草本植物，別稱土豆、地蛋、洋芋等。高十五到八十釐米，無毛或被疏柔毛。莖分地上莖和地下莖兩部分。馬鈴薯是中國五大主食之一，其營養價值高、適應力強、產量大，是全球第三大重要的糧食作物，僅次於小麥和玉米。