土豆雞煲的做法

食材：雞塊250克、土豆150克、料酒適量、鹽適量、生薑適量、大蒜葉適量、味精適量、醬油適量。

做法：

1、新鮮雞塊沖洗乾淨，瀝水，加入料酒、鹽，將雞塊醃製片刻；

2、土豆去皮後，洗淨切塊，生薑切絲備用，大蒜葉切段備用；

3、鍋裡倒入少許油；

4、油熱後把雞塊放入鍋裡，加料酒翻炒；

5、倒入醬油上色；

6、鍋裡加水，蓋上鍋蓋開始燉；

7、水燒開之後，放入土豆、生薑絲，繼續燉；

8、當鍋裡水快收乾的時候，加鹽；

9、出鍋前放入大蒜葉、味精即可。