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主料:南瓜糯米粉、紅豆陷 、白糖適量 。
步驟:
1、南瓜去皮去瓤切薄片,大火蒸5-8分鐘;
2、將蒸好的南瓜片放入盆中,用勺子搗成泥狀,加入白糖拌勻;
3、分次加入糯米粉,和成麵糰(無須另外添水);
4、將麵糰分成小份,按成皮,包適量豆沙餡,將口收緊壓扁成小餅;
5、加熱平底鍋,加入少許食用油,中小火,將南瓜餅煎至兩面金黃即可。
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