過期的食油即便沒開封也最好不要使用，因為這時的食用油很可能已經變質，若是食用的話會讓我們的身體產生不適。我們平時要儘量避免囤積食油，並且要儘量在三個月之內把開封的食用油用完，以免它變質。
沒有開封的過期食油可以用嗎已經過期了的食用油即便是沒有開封也不可以繼續使用，因為這個時候的食用油很有可能已經變質了，若是繼續使用它的話就會導致我們的身體產生強烈不適。
所以我們平時在購買食用油的時候一定要適量，最好不要一次性堆積大量的食用油，並且要在購買完油之後儘快將它使用完，因為食油開封三個月之後就差不多不能使用了。
食油也有很多的種類，比如花生油、菜籽油、橄欖油、葵花籽油、芝麻油、大豆油等等，它們的味道、用法都有很大的區別。例如花生油、菜籽油多用於炒菜，芝麻油則常用於涼拌。
