白酒開了幾個月了還可以喝嗎

白酒開了幾個月後還可以喝。因為對食品品質有害的微生物在10%的酒精溶液裡不能生長繁殖，喝了並不會對身體有害。只是，開後置放過久的白酒通常會出現酯類物質水解，導致口味寡淡，有些甚至會出現澀味，影響白酒原來口感。

開封后的白酒可以使用保鮮袋或自封袋密封或者使用蜂蠟密封瓶口。白酒存放應密封放置陰涼避光處，避免白酒與空氣接觸造成酒精揮發，且存放環境溫度應保持基本恆定保證酒體穩定。