>
材料:白飯適量,蝦10只,蛤蜊10只,茭白半條,魚肉一塊,蒜苗半根,精鹽一匙,紹酒少許,姜四片,芝麻油少許,芹菜末一大匙。
步驟:
1、把米用清水淘洗乾淨,用少量的油拌勻,青魚處理乾淨,蔥、姜洗淨,蔥切蔥花,姜切絲;
2、海鮮魚肉、蝦肉、魷魚、水發海蔘切小件清洗乾淨,放入開水中氽燙,再用冷水沖涼,加鹽5克,糖5克,胡椒粉3克拌勻略醃;
3、鍋中倒入10杯水燒開,放入米粒煮開,再改用小火煮半小時左右。&nb
圖文推薦