不大不小的魚怎麼做才好吃

材料：鮮魚、洋蔥、青椒、紅甜椒、黃甜椒、蔥段、蒜末、地瓜粉、糖醋醬、水。

1、魚洗淨，去鱗片、內臟後，以醃料醃約20分鐘，再均勻沾裹地瓜粉備用；

2、洋蔥去皮切片，青椒、紅甜椒、黃甜椒去蒂、切菱形片，備用；

3、起油鍋，放入鮮魚，以小火炸至兩面呈金黃色後撈起，瀝油備用；

4、鍋中留少許油，爆香蔥段、蒜末，加入所有調味料的煮沸關火；

5、將鮮魚加入拌勻即可。