西餐是否比中餐好學

西餐中餐的學習難易程度需要依個人情況而定。

西餐：

主要分兩部分：西餐廚房，西餐吧檯。一般的西餐廳相比之下吧檯比廚房學起來更容易。廚房主要做西餐，牛排，披薩，炒飯等主食。吧檯以飲料為主，水果拼盤，奶茶，小吃，酒水等。西餐難點在擺盤，需要創意。

中餐：

主要學習抄鍋，切配，燒臘，冷盤和點心。抄鍋要練的是火候和調味；切配練的是刀功；燒臘一般做的是廣東菜；冷盤除了刀功要好外還要調味準；點心分的很細，學的很雜。