安寧的特色小吃是什麼呢

1、涼卷粉：選用優質大米為主料，佐以芝麻油、八角油、花椒油、薑湯、蒜泥、花生面等輔料，以其獨特的民間製作方法，將米粉做成一片片手絹大小，抹上佐料捲起來即食，具有色、香、味、鮮特點；

2、腸旺米線：米線是各族人民喜愛的風味小吃，可謂風靡全省，遍及城鄉。米線系選用優質大米通過發酵、磨漿、澄濾、蒸粉、擠壓，還可加上制好的豬腸、豬血和炸脆的豬肉丁作臊子，稱為腸旺米線；

3、炭烤生態雞：香脆的外皮，鮮嫩多汁的雞肉，還有香辣鹹麻的味道，是一道非常不錯的菜。