排行榜如下:
1、幹撈粉:用米漿蒸熟後切成條形,拌以肉末、蔥花、炸花生、香油等。
2、檸檬鴨:一般分為白切和爆炒兩種做法。其中爆炒檸檬鴨更受食客歡迎。
3、酸嘢:它是一種用白米醋加白糖或冰糖短時間醃製的新鮮瓜果蔬菜。
4、雲吞:雲吞湯清淡鮮甜,皮薄餡大,牛肉雲吞和鮮蝦雲吞是南寧特色。
5、涼茶:涼茶多用野生採摘的藥草熬製而成。
6、粉餃:用糯米粉蒸熟作皮,包上肉餡蒸熟,蘸醬、醋等調料食用。
7、螺螄鴨腳煲:選用鴨腳、酸筍、辣椒、紫蘇等煲煮而成。
8、牛雜:將牛內臟,還有肉丸、蘿蔔、油果、腐竹等穿成串,混合一鍋熬煮。
9、炒螺:將浸泡吐盡泥沙的田螺,用姜、酒、蒜末、紫蘇等調料油爆,佐以湯汁慢火煮熟即成。
10、餈粑:南寧的餈粑有甜有鹹,有蒸有炸。甜的一般要包芭蕉葉,做出來的餈粑既有蕉葉的清香,又有糯米的細膩。