豆漿可以打個雞蛋一起煮嗎

兩者在一起煮不會對人體有傷害，但是會降低兩者的營養價值。豆漿性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等多種營養成分。單獨飲用有很強的滋補作用，但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵鬆蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。