蛋白質的結構特點

蛋白質的結構:

一級結構:構成蛋白質的單元氨基酸通過肽鍵連線形成的線性序列，為多肽鏈。

二級結構:多肽鏈的某些部分氨基酸殘基週期性的空間排列。

三級結構:在二級結構基礎上進一步摺疊成緊密的三維形式。

四級結構:由蛋白質亞基結構形成的多於一條多肽鏈的蛋白質分子的空間排列。