毛驢肉怎樣燉煮容易熟爛

毛驢肉燉煮更加熟爛的方法如下：

1、提前對毛驢肉進行醃製；

2、放入少量山楂乾片進行燉煮；

3、延長高壓鍋等使用電器的燉煮時間；

4、燉煮過程中逐漸加入熱水；

5、燉煮過程中應以小火為主進行慢燉；

6、加入少許茶葉或鹼面。