六碳糖的分佈和主要功能

己糖(Hexose)，又稱為六碳糖，是含有6個碳原子的單糖。己糖在自然界分佈最廣，數量也最多，與機體的營養代謝也最密切。葡萄糖可以單糖存在，但絕大多數以多糖形式存在，也可以組成糖苷；果糖是糖類中最甜的糖，以組成二糖的形式為多見；半乳糖亦以乳糖、棉籽糖或瓊膠等二糖、三糖或多糖形式為常見。這三種己糖對人體的營養最為重要，是人體獲得能量的最主要來源。