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雞蛋半熟的是不是更有營養
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雞蛋半熟不如
煮熟
更有
營養
。
因為雞蛋在形成過程中會帶菌,未熟的雞蛋不能將細菌殺死,容易引起腹瀉。因此雞蛋要經高溫後再吃,不要吃未熟的雞蛋.。生雞蛋的
蛋白質
結構緻密,有很大部分不能被人體吸收,只有煮熟後的蛋白質才變得鬆軟,人體胃腸道才可消化吸收。生雞蛋有特殊的腥味,會引起中樞神經抑制,使唾液、胃液、腸液等消化液的分泌減少,從而導致食慾不振,消化不良。
標籤:
半熟
雞蛋
營養
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