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1、原料:臭豆腐、香菜、蒜瓣、生抽、香醋、糖、香油、剁椒醬。
2、臭豆腐洗淨、瀝乾水分。
3、然後將2勺生抽、1勺醋、1勺糖、1大勺剁椒醬、2勺芝麻香油、半勺蒜末調成醬汁。
4、鍋中加油燒至六成熱、放入豆腐塊。
5、炸至表面變色、撈出,然後在豆腐上匯入醬汁即可。
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