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蝦粥。
材料
沙蝦一斤,米100克,鹽適量,香菜一根。
做法。
沙蝦剝皮去頭留肉備用。香菜洗淨切寸短。米淘洗後加清水適量,放進幾片姜,熬至米粒開花。放點鹽,胡椒粉,少許料酒醃一下。蔥和香菜切成末。砂鍋放水燒開,放入洗淨的米大火煮開到改中火煮米熟放入
蝦仁
燒開,改小火燒,大火燒得時候一定要
開蓋
燒。煮到米粘稠時,放鹽調味,關火放入香菜。
標籤:
好吃
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